食疗魔法学校之药食同源

今日笔记：在很久以前，药食并没有分家。先民用它们吃，用它们医治疾病，或者说在某种程度上，吃好了，身体也就好了，或者说生了病也能吃好！后来百姓将性子峻烈的放入药类，将性子缓和的放入食物类，并提倡“食疗不愈,然后命药”。随着时代的进步，国家非常重视食品药品安全，发布了一系列法律法规，如《食品安全法》，确立了《既是食品又是药品》名单，从而人为的对药物和食物进行了严格了区分，然而食物和药物的基本属性都是一样的，都有“寒凉温热”“甘辛酸苦咸”“脏腑的归经”这些属性，因而吃对食物可以治病，吃错食物，如吃错药一样，也是非常危险，但是正如先师张仲景所言“百姓日用而不知，水火至近而不识”，很多人由于吃错了食物而患上疾病，反而不用和缓的食物进行调料，求助峻烈的药物，甚至用错了药，或者说在错用药物的时候，仍然继续在摄入错误的一日三餐，呜呼哀哉，这样又怎能不让人痛心。比如，我们常见的感冒，由于不辨寒热，明明是因为大便不好引起的风热感冒，舌质像嘴唇一样发红，反而一个劲的喝辛温的生姜水，岂不是火上浇油？结果咽喉肿痛，此时若能用绿茶、绿豆、猕猴挑、罗汉果等食物进行平衡，症状也能缓解，但往往还有执迷不悟者继续误用红枣、桂圆之物，不仅火上浇油，还让湿热无法排除，病情更是难以控制，纵是钢筋铁骨，又怎奈如此煎熬。孙真人曾言：“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之;食疗不愈,然后命药｡”如今细细读来，仍耐人寻味。